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Artusi

Artusi è forza, rigore e apertura progettuale. Un progetto di Antonio Citterio che nasce sviluppando e amplificando i criteri innovativi di Italia, traducendoli in blocchi di lavoro in acciaio autonomi, multifunzionali ed ergonomici. Razionale e concreta, ma estremamente flessibile, Artusi è perfetta per organizzare cucine domestiche in assoluta libertà. Legni, laccati, laminati si uniscono all’acciaio, offrendo ampia possibilità di personalizzazione. Artusi riceve nel tempo attualizzazioni che le permettono di essere, oggi, il più alto esempio

Elemento distintivo di Artusi, la Stufa: un’isola in acciaio con piano operativo alto 12 cm con invaso, fuochi professionali potenza 5 kW e griglie in ghisa, lavello professionale e tagliere scorrevole. Sul retro, la Stufa è attrezzata con vani a giorno profondi 35 cm.


Artusi Isola+parete e zona living

Composizione con Isola Artusi al centro della stanza, compatta e completa (180 x 105 x h 99 cm) con cappa sospesa Artusi in acciaio inox, tavolo e panca in legno. A destra, parete di contenimento con lavastoviglie in colonna, MAC, forno, cassetti e cassettoni attrezzati.

ARTUSI FREE STANDING

La Stufa Artusi, è disponibile ad isola o a parete in due dimensioni. Ha l’anta in acciaio con maniglia incassata, sempre sospesa su piedini regolabili in acciaio inox, alti 35 cm.


Artusi Gourmet

È la cucina professionale con le dimensioni, le prestazioni, la più ampia flessibilità progettuale per la declinazione domestica. Un’evoluzione ad alti contenuti, che potenzia il concetto della professionalità domestica a cui è naturalmente ‘votata’. Artusi Gourmet è progettabile al centimetro, fino a 3 mt. Sempre su piedini, può accogliere tutte le ante della Collezione Arclinea.

CAPPA ARTUSI GOURMET

Cappa Artusi Gourmet, in acciaio inox, disponibile da 120, 180 e 240 cm, 54 cm di profondità. In versione aspirante o filtrante, quest’ultima disponibile anche con filtri ai carboni attivi di tipo professionale.


Isola Artusi+Pocket

Isola Artusi con anta laccato lucido Titan, piano inox ad invaso, snack integrato a doghe in legno noce canaletto NTF, mensola singola Led Touch con cappa. A sinistra contenitori Pocket; a destra parete funzionale con frigo e forni.

POCKET

Il sistema a parete Pocket, con ante rientranti, consente la progettazione di spazi funzionali a scomparsa completa.


Artusi penisola

Artusi nella versione a penisola, nelle finiture acciaio inox e rovere nero: a sinistra, penisola con elemento terminale a giorno in acciaio inox, snack e panca alta in legno, poggiapiedi in acciaio inox. 

La Mensola Cappa in acciaio inox è un elemento esclusivo della Collezione Arclinea. Progettabile al centimetro, è dotata di illuminazione LED.


La storytelling di Artusi ci porta a scuola di alta pasticceria

L'isola Artusi è stata protagonista di un corso straordinario di alta pasticceria con il MOF Guillaume Mabilleau 'Pasticceria francese in evoluzione'.
Classe 1983, Guillaume Mabilleau ha scalato le vette della pasticceria alla Chambre des Mètiers Angers, arrivando nel 2011 a conquistare il titolo di “Meilleur Ouvrier de France Pâtissier”.
Docente di pasticceria, autore di pubblicazioni, dal 2012 è co-fondatore di Nuances Gourmandes, a Saint Médard d’Aunis.
Pasticceri professionisti provenienti da tutta Italia hanno potuto ammirare il Maitre all'opera nelle tre giornate di corso organizzato dalla scuola di cucina e pasticceria Italian Chef Cooking School, di Gianluca Aresu e Giuseppe Falanga, che ha sede a Cagliari e appartiene alla rete Arclinea Design Cooking School, scelta come UNICA tappa italiana nel calendario 2015 e 2016 di Mabilleau, subito prima di Las Vegas e di Mosca.
L'evento si è svolto nella splendida cornice del T Hotel di Cagliari, che come Arclinea è partner dell'iniziativa.

 




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