Lignum et lapis

Cuisiner en partageant l’expérience avec ses invités. C'est l’idée à la base du projet qui met au centre de l’espace Lignum et Lapis l’îlot-sculpture en pierre ou en acier, ici en acier avec portes Italia en stratifié. Il est conçu comme une unité d'habitation à part entière, à la fois opérationnelle et conviviale : d'un côté les invités peuvent assister aux préparations, de l'autre, là où se concentrent les ustensiles, les hôtes qui cuisinent partagent avec leurs invités les techniques et le plaisir de bien manger. L’environnement convivial s’intègre à la zone qui abrite le lavage, l’élément à provisions et les colonnes du réfrigérateur et des fours, avec une porte Italia en acier inox, bordée par la cloison en boiserie, avec des portes intégrées Modus à ouverture horizontale. De l’autre côté, l’armoire à vin Vina complète l'idée conceptuelle et l'atmosphère expérientielle de l’espace.

Le plan de l'îlot Lignum et Lapis concentre les fonctions de préparation, de lavage et de cuisson à induction. D’une hauteur de 12 cm avec un rebord de 12 mm, il est doté d’une poubelle de plan de travail, de grilles PaperStone®, de planches à découper en bois coulissantes et d'un canal équipé, un élément fonctionnel de 20 cm de large, qui accueille des accessoires pouvant être positionnés à loisir et des prises de courant, séparant l'espace de travail du snack convivial en bois Fossil Oak NTF. L'aspiration est assurée par la hotte New Artusi Professional en acier inox avec verre périmétrique. L'îlot est complété par des éléments-bas suspendus de 48 cm de haut, avec une porte Italia et des côtés en Fenix NTM® noir, une poignée intégrée Italia et un repose-pieds en acier et en bois.

Derrière la zone opérationnelle de l'îlot, à l'intérieur des boiseries avec portes Modus à ouverture horizontale, l'espace dédié au lavage de la vaisselle comprend des éléments-bas à porte Convivium Elegant en Fenix NTM® noir, un dosseret et un plan de travail h 8 cm avec rebord en acier inox, des éléments-hauts ouverts en bois Fossil Oak NTF, une barre LED sous-élément et des accessoires en fil noir mat et en céramique blanche. Sur le plan avec évier central intégré, grilles et planche à découper en bois, coulissantes. 

Vina, la cave à vin dans la version de 240 cm, peut contenir 132 bouteilles de 0,75 l et 4 magnums de 1,5 l. Les portes en verre Stopsol, coplanaires, sont dotées d'un système d'ouverture motorisé. À l'intérieur, râtelier et structure en acier inox, dosserets et côtés également disponibles dans les finitions en bois de la Collection. 

L’îlot Lignum et Lapis et la paroi fonctionnelle de rangement Pocket adjacente s’associent pour donner vie à un projet dont le cœur est la relation entre les besoins d’ustensiles liés au travail en cuisine et les gestes de la préparation et de la consommation conviviale de la nourriture. Une sculpture exclusive en marbre blanc de Carrare, équipée d’un grand plan de travail, d'éléments de finition et de côtés portants qui soutiennent et dessinent une élégante silhouette accueillant des éléments-bas suspendus.

Un monolithe en pierre associée à Eulithe (légèreté) et à l'aluminium (résistance mécanique), avec des éléments portants (côtés et de finition), qui servent de base. Les plans sont dessinés et réalisés avec rainure antigouttes, zone snack façonnée, bacs intégrés en pierre, prévus pour accueillir les plans de cuisson et les éviers en acier inox. Les éléments-bas suspendus présentent des portes en bois ou laquées et une poignée Greca en acier inox. 

Un vaste espace opérationnel et un environnement à hautes prestations professionnelles : le meilleur pour accueillir, héberger et partager le plaisir de cuisiner et de déguster. Au centre, l'îlot « sculpture » Lignum et Lapis avec structure en acier inox : le grand plan avec rebord, qui concentre les fonctions de lavage et de cuisson, est équipé d'une poubelle de plan de travail, de grilles en PaperStone ® et de planches à découper en noyer, toutes deux coulissantes. Le nouveau canal équipé sépare l'espace de travail du snack avec un insert en marbre. L'aspiration des fumées, essentielle dans un espace de cuisine professionnelle, est assurée par deux grandes hottes New Artusi Professional en acier inox avec verre périmétrique. Derrière l'îlot, la paroi équipée abrite les réfrigérateurs, les fours et l'armoire réfrigérée Vina & Colonne, ainsi qu'un espace fonctionnel dédié au lavage de la vaisselle. Facilité d'utilisation totale et ergonomie dans le choix des finitions : acier et Fenix NTM® noir des portes avec poignée intégrée Italia. Une grande table et un banc Arclinea en chêne naturel complètent l'environnement.